مساعد وصفات نواعم
هتطبخي إيه النهارده؟
اختاري المكونات اللي عندك بضغطة، وشوفي ممكن تطبخي إيه.
1. اختاري المكونات اللي عندك
🕘 اختياراتك الأخيرة
هنعتبر المكونات اللي اخترتيها كفاية للطبخة. لو عندك كمية قليلة، تقدري تعدّليها جوه الوصفة.
اقتراحاتك النهارده
اختاري الوصفة اللي عجبتك. حساب تكلفة الناقص وتعديل الكميات اختياريين جوه الوصفة.
وصفات تتفرجي عليها
دوري على وصفتك
كل وصفة ليها صفحة بالمقادير والخطوات والوقت. اختاري أكلة على طول، أو استخدمي المساعد فوق عشان يقترح من اللي عندك.
كفتة بطاطس في الفرن
كفتة لحمة مع شرايح بطاطس، الاتنين بيتسوّوا في صينية واحدة.
شوفي المقادير والطريقة
رز بالبسلة والجزر واللحمة
رز بالبسلة والجزر ولحمة طرية، بعد ما اللحمة تاخد تسويتها.
شوفي المقادير والطريقة
فاصوليا خضرا بالصلصة
فاصوليا خضرا طرية في صلصة طماطم بالبصل والثوم، من غير لحمة ولا مكعبات مرقة. المقادير تكفي أربع حصص كطبق خضار جانبي.
شوفي المقادير والطريقة
بسبوسة بالزبادي
صينية بسبوسة بالسميد والزبادي، بوش دهبي وشربات ليمون خفيف. تكفي 12 حصة صغيرة، من غير بيض أو مكسرات مضافة.
شوفي المقادير والطريقة
سبانخ بالحمص والصلصة
سبانخ مفرومة مع حمص مستوي وصلصة طماطم بالثوم والكزبرة، في حلة واحدة ومن غير لحمة.
شوفي المقادير والطريقة
كيكة البرتقال بزيت الزيتون
كيكة بسيطة بعصير وبشر البرتقال وزيت الزيتون، من غير شربات أو كريمة. الكمية تعمل 8 قطع صغيرة.
شوفي المقادير والطريقة
لصيمة سيناوية بالباذنجان
باذنجان مشوي مع طماطم وفلفل وخبز متفتّت وزيت زيتون؛ نسخة بيتية مستوحاة من اللصيمة في شمال سيناء.
شوفي المقادير والطريقة
كابد نوبي بالعسل الأسود
خبز نوبي طري من خليط دقيق ومية وملح، بنسوّيه في طاسة ونقدّمه بالعسل الأسود والسمن. النسخة دي من غير خميرة.
شوفي المقادير والطريقة
رقاق باللحمة المفرومة بوش محمّر
طبقات رقاق ناشف متطرّية بالمرقة، وبينها عصاج متسبّك؛ صينية متماسكة من غير ما تعجن.
شوفي المقادير والطريقة
باذنجان بالثوم والخل في الفرن
باذنجان محمّر في الفرن بتتبيلة ثوم وخل وكمون؛ طبق جانبي من غير قلاية زيت.
شوفي المقادير والطريقة
مخروطة فلاحي بالعسل الأسود
شرايط عجين رفيعة بتستوي على البخار وتتقدم بالسمن والعسل الأسود. أربع حصص صغيرة من أكلة ريفية ليها طرق مختلفة بين البيوت.
شوفي المقادير والطريقة
ويكة صعيدي بالبامية
بامية شرائح طرية ومفروكة في شوربة، بطشة ثوم وكزبرة وسمن. طبق صعيدي يتاكل سخن، وقوامه أغلظ من الشوربة العادية.
شوفي المقادير والطريقة
جندوفلي إسكندراني بالثوم والبقدونس
جندوفلي بقشره في شوربة خفيفة بالطماطم والثوم والبقدونس والكمون، من غير كريمة.
شوفي المقادير والطريقة
عزيزية دمياطي بالمكرونة واللبن
حلوى العزيزية الدمياطي بقوام ناعم من المكرونة المضروبة واللبن، ووش دهبي خفيف، من غير بيض.
شوفي المقادير والطريقة
ملوخية نوبية بالبيض
ملوخية ورق مستوية ومفروكة، بالتقلية والبيض المخفوق المستوي، في نسخة بيتية مستوحاة من مطبخ النوبة.
شوفي المقادير والطريقة
مفروكة مطروح بالتمر
عيش رقيق من غير خميرة، مستوي على الطاسة ومفروك مع التمر والسمن، في نسخة منزلية من حلوى بدو مطروح.
شوفي المقادير والطريقة
بطاطس مهروسة مقرمشة في الفرن
حبات بطاطس صغيرة مسلوقة ومضغوطة، تتحمّر في الفرن بحواف مقرمشة وتتقدم بصوص زبادي وليمون على الجنب.
شوفي المقادير والطريقة
غموس فاصوليا بيضا بالليمون
غموس ناعم من فاصوليا بيضا مطبوخة معلبة، بالليمون والكمون وزيت الزيتون، يتجهز من غير تسوية جديدة.
شوفي المقادير والطريقة
ممبار محشي رز وخضرة
ممبار بحشوة رز وطماطم وخضرة، يتسلق على نار هادية ويتحمّر في الآخر؛ البداية ممبار منظّف وجاهز للحشو من مصدر موثوق.
شوفي المقادير والطريقة
كرشة بالصلصة والثوم
كرشة بقري طرية في صلصة طماطم وثوم وكمون؛ سلق هادي الأول، وبعده تسبيكة قصيرة من غير استعجال الطراوة.
شوفي المقادير والطريقة
شوربة بسلة بالبطاطس من غير كريمة
شوربة خضرا ناعمة بالبسلة والبطاطس؛ قوام دافي ومظبوط من غير كريمة ولا دقيق.
شوفي المقادير والطريقة
كاسات زبادي بالتمر والسمسم
طبقة تمر طرية وتحتفظ بقوامها، وفوقها زبادي سادة وسمسم محمّص؛ حلو بارد من غير فرن.
شوفي المقادير والطريقة
لسان عصفور بالمشروم في طاسة واحدة
لسان عصفور متحمّر مع مشروم وبصل وبقدونس، يتسوّى في نفس الطاسة من غير كريمة أو مرقة جاهزة.
شوفي المقادير والطريقة
سلطة كرنب بالجزر والليمون
شرائح كرنب رفيعة مع جزر وبقدونس وتتبيلة ليمون وكمون؛ طبق جانبي مقرمش من غير مايونيز.
شوفي المقادير والطريقة
بامية باللحمة على الطريقة الصعيدي
بامية باللحمة وصوص طماطم، تتسبّك في الطاجن.
شوفي المقادير والطريقة
كشك صعيدي بالفراخ
نسخة بيتية من الكشك باللبن والدقيق، ومعاها فراخ وبصل متحمّر.
شوفي المقادير والطريقة
مهلبية بالمستكة والقرفة
مهلبية باللبن والمستكة، تتقدم باردة ورشة قرفة على الوش.
شوفي المقادير والطريقة
قرنبيط في الفرن بصوص الطحينة
قرنبيط متحمّر على الأطراف من غير قلي، مع صوص طحينة وليمون بيتضاف وقت التقديم. يكفي كطبق جانبي لأربع أفراد.
شوفي المقادير والطريقة
رز باللبن
رز مصري قصير الحبة مع لبن وفانيليا، بقوام كريمي من نشا الرز نفسه. ست حصص صغيرة من غير كريمة ولا نشا مضاف.
شوفي المقادير والطريقة