فول بالبيض والطماطم

المقادير

• فولمدمس جاهز، العلبة حوالي 400 جم2 علبة
• بيضبيض متوسط3 بيضة
• طماطم2 ثمرة
• بصل1 ثمرة

الأساسيات والتتبيلة

• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 فص ثوم
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 60 مل مية
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1. افرمي البصل والثوم وقطّعي الطماطم. شوّحي البصل في الزيت 3 دقايق، وضيفي الثوم وبعدين الطماطم والكمون.
2. ضيفي الفول المدمس والمية، واهرسي جزء منه وسيبيه يسخن 5 دقايق.
3. اعملي مكان لكل بيضة واكسريها فيه، ورشي الملح والفلفل.
4. غطّي الطاسة ووطّي النار 7–10 دقايق، وكمّلي لحد ما البياض والصفار يتماسكوا.