أرز ومكرونة
هذا القسم مخصص لوصفات الأرز والمكرونة التي تصلح كوجبة كاملة أو طبق رئيسي بجوار الخضار والسلطة. ستجدين أطباقًا مصرية مثل الكشري والصيادية والرز المعمر، إلى جانب المكرونة بالبشاميل والصلصة واللحمة أو الفراخ. ركزنا على النقاط التي تحدد النتيجة فعلًا: مقدار السائل بالنسبة للأرز، ودرجة تحمير البصل، وتوقيت تصفية المكرونة، وكيفية منع البشاميل من التكتل. افتحي الوصفة المناسبة للمكونات الموجودة، واتّبعي علامات النضج بدل الاعتماد على الوقت وحده. المجموعة تشمل وصفات سريعة لأيام العمل وأطباق فرن أكبر للعائلة، مع بدائل للمكونات الرئيسية تسمح بتعديل الوجبة من دون إفساد القوام.
10 وصفة في هذا القسم
أرز بالكبدة والفلفل
طعم بلدي قوي ووجبة سريعة.
كفتة مع الأرز
وجبة عائلية بسيطة ومشبعة.
مكرونة باللحمة المفرومة
وجبة سريعة ومحبوبة للأطفال.
كشري سريع
نسخة مبسطة مناسبة ليوم اقتصادي.
أرز بالعدس
طبق اقتصادي غني ومشبع.
مكرونة بشاميل باللحمة
صينية عائلية بطبقات مكرونة ولحمة وبشاميل كريمي.
فتة لحمة مصرية
فتة مصرية بالرز والعيش المحمص وصلصة الثوم والخل.
محشي كوسة وباذنجان
محشي بيتي بخلطة الأرز والطماطم والأعشاب.
أرز بالبسلة والجزر واللحمة
أرز متبل بالخضار ومكعبات اللحمة في حلة واحدة.
طاجن مكرونة بالكبدة
طاجن سريع بالكبدة والفلفل وصوص الطماطم الحار.