كوسة باللحمة المفرومة

المقادير

• كوسة1 كجم
• لحمةمفرومة0.4 كجم
• طماطم3 ثمرة
• بصل1 ثمرة

الأساسيات والتتبيلة

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 فص ثوم
• ½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن على 200°م. افرمي البصل والثوم وابشري الطماطم وقطّعي الكوسة حلقات حوالي 1 سم.
2. شوّحي البصل في الزيت 3 دقايق، وضيفي اللحمة وفتّتيها وقلّبي 8 دقايق. ضيفي الثوم والطماطم والبهارات والملح والفلفل وسيبي الصوص 7 دقايق.
3. قلّبي الكوسة في صوص اللحمة وانقليها لطاجن. غطّيه ودخّليه 20 دقيقة، وبعدها شيلي الغطا 8–10 دقايق.
4. اتأكدي إن الكوسة طرية والطاجن سخن من جوه لـ74°م، وسيبيه يهدى شوية قبل التقديم.