كفتة بطاطس في الفرن

المقادير

• لحمةمفرومة0.6 كجم
• بطاطس0.8 كجم
• بصل1 ثمرة

الأساسيات والتتبيلة

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، اختياري
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• 120 مل مية سخنة
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن على 200°م. ابشري نص كمية البصل وصفيها من المية الزيادة، وقطّعي الباقي شرايح. اخلطي اللحمة بالبصل المبشور والبقدونس والبهارات والملح والفلفل.
2. شكّلي الكفتة صوابع بسمك حوالي 2 سم. قطّعي البطاطس شرايح رفيعة حوالي نص سنتي وقلّبيها بنص الزيت.
3. رصّي البطاطس والبصل والكفتة في صينية، وضيفي المية وادهني الكفتة بباقي الزيت. غطّي الصينية أول 25 دقيقة.
4. شيلي الغطا وكمّلي 10–15 دقيقة لحد ما البطاطس تطرى. اتأكدي بترمومتر أكل إن قلب اللحمة المفرومة وصل لـ71°م.