وصفة من نواعم
فتة باذنجان بالزبادي
فتة باذنجان مشوي بعيش مقرمش وصوص زبادي.
حوالي 10 دقيقة تجهيز و25 دقيقة تسوية.
التكلفة محتاجة أسعار بعض المكونات. حددي الموجود عندك وأسعار المحل في مساعد الوصفات.
روحي لطريقة التحضير
المقادير والتتبيلة وكميات الخطوات بتتغير حسب العدد. وقت التسوية تقريبي؛ تابعي النضج حسب حجم الإناء والكمية.
المقادير
- باذنجان0.8 كجم
- زباديسادة، العبوة 170 جم2 عبوة
- عيشبلدي متوسط2 رغيف
- طماطم2 ثمرة
الأساسيات والتتبيلة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- كمون وملح وفلفل
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على 210°م. قطّعي الباذنجان مكعبات وقلّبيه بالزيت والملح، واخبزيه 20–25 دقيقة مع التقليب مرة.
- قطّعي العيش مكعبات وحمّصيه في صينية لوحده 6–8 دقايق في نفس الفرن، وراقبيه عشان ما يتحرقش.
- وإنتي بتشوي الباذنجان، اخلطي الزبادي بالثوم المفروم وعصير الليمون. ابشري الطماطم وسبّكيها في حلة صغيرة مع الكمون والملح والفلفل 6–8 دقايق.
- حطي العيش والباذنجان والطماطم، وبعدهم صوص الزبادي وقت التقديم عشان العيش يفضل مقرمش.
عجة بطاطس
مسقعة خفيفة
فاصوليا خضرا بالصلصة
سبانخ بالحمص والصلصة